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En matière de plaques de cuisson, il existe différentes options disponibles sur le marché : les plaques de cuisson à gaz cohabitent avec les modèles électriques, les vitrocéramiques ou encore les inductions. En réalité, chaque système bénéficie de ses propres avantages. Ainsi, il n’est pas toujours facile de faire un choix. D’ailleurs, peut-être êtes-vous encore indécis quant au choix de votre plaque de cuisson. Si c’est le cas, sachez qu’il existe une solution faite pour vous : la plaque mixte !
Comme l’indique leur nom, les plaques mixtes sont dotées de plusieurs systèmes de chauffe à la fois. Ainsi, elles sont un excellent moyen de profiter des bénéfices de chaque type d’équipement. Les plaques mixtes combinent généralement deux types de cuisson différents. Grâce à elles, vous n’aurez aucun mal à faire mijoter lentement des plats en sauce ou à faire réchauffer rapidement une autre préparation.
Parfois, la plaque de cuisson mixte associe des foyers électriques et une autre partie à gaz. Cela présente un autre avantage : en cas de panne d’électricité, cela vous fait toujours une solution de secours !
Pour bien choisir votre plaque de cuisson mixte, il faut d’abord bien connaître vos habitudes. En la matière, il existe plusieurs combinaisons possibles :
Ce choix dépendra à la fois de vos préférences de cuisson, mais également de l’esthétique que vous recherchez et du budget dont vous disposez. En effet, un mélange gaz-électrique sera beaucoup plus abordable qu’une plaque induction-vitrocéramique.
Pensez également que cette complémentarité nécessite de prévoir deux types de branchements. Dans certains cas, il vous faudra une arrivée de gaz et une prise électrique. Ces deux éléments devront également cohabiter dans le respect des réglementations et de la sécurité.
Le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez fréquemment aura également son importance sur la taille de votre plaque de cuisson mixte. Plus vous aurez de convives autour de la table et plus le nombre de foyers devra être important.
Côté design, les modèles mixtes sont de plus en plus nombreux. Ainsi, vous n’aurez aucune difficulté à trouver une plaque de cuisson adaptée au reste de votre décoration, à venir poser directement sur votre plan de travail.
Enfin, n’oubliez pas non plus de trouver le juste compromis entre puissance et économie d’énergie. Privilégiez une plaque de cuisson mixte pas trop énergivore, mais disposant tout de même d’une puissance suffisante pour vous permettre de saisir les aliments.