La folie des trucks à concepts

publié le mercredi 06 mai 2015 à 09:18

Les (foodtrucks continuent de fleurir dans tout Paris et d’attirer les nombreux curieux par leurs concepts originaux. Par le beau temps qui se profile, il n’y aucune raison de s’en priver. Voici un petit tour d’horizon des camions à ne pas rater. Il y en aura pour tous les goûts !

Les food trucks : les incontournables

Ils nous ont réconciliés avec la street food et ont démocratisé la cuisine gastronomique, le tout dans un camion mobile. C’est un peu le principe innovant des food trucks. Lancé à la fin de l’année 2008, le concept a depuis fait des centaines de petits établissements spécialisés en repas rapide, peu cher et délicieux. Découvrez quatre de nos coups de cœurs :

 

Le Camion qui Fume 

Photo : Camion qui Fume - Facebook

Photo : Camion qui Fume – Facebook

Il s’agit du food truck star de la capitale. Si bien que la queue peut paraître longue pour obtenir le fameux burger. Décliné en plusieurs versions selon les saisons, les hamburgers de ce camion sont réputés comme les meilleurs de la capitale. À noter l’incontournable BBQ, la recette phare du camion restaurateur. Sa créatrice Kristin Frederick, fière de ce succès, a décidé d’ouvrir un second food truck fixe.

Le prix : 8,50 euros pour le burger et  10,50 euros la formule burger + frites. Pour suivre le parcours, consulter le site ou la page Facebook.

 

La Brigade

Photo : La Brigade (Facebook)

Photo : La Brigade (Facebook)

Dans la catégorie « bistronomie gourmande », La Brigade risque bien de remporter la palme. Spécialisé dans la grillade, ce food truck fait la part belle aux viandes (onglet de boeuf, magret de canard et un poulet pané maison) mais se distingue également par ses frites maisons et ses sauces alléchantes (satay, rocquefort/miel, poivre-vert/coco, échalottes). Plaisir gustatif garanti.

Le prix : de 10 à 17 euros selon les appétits. Consultez la page Facebook, pour suivre leur parcours.

 

Le Kiosque Dim Sum

Photo : Le Kiosque à Dim Sum (Facebook)

Photo : Le Kiosque à Dim Sum (Facebook)

Les hamburgers et la cuisine française n’ont pas le monopole du camion itinérant. Ce triporteur (et non un truck à proprement parler) propose des dim sum, spécialités cuites à la vapeur venues tout droit de Hong Kong. Faits maison, ces petits raviolis farcis se déclinent en version salée mais aussi sucrée avec une recette au Nutella par exemple.

Le prix : les menus varient entre 9, 50 euros à 12,90 euros. Consultez le site web ou la page Facebook pour suivre son parcours.

 

Le Mozza & Co

Amateur de mozzarella et d’antipasti italiennes, ce food truck est fait pour vous. Premier bar de ce genre, Le Mozza & Co a le mérite de proposer quatre variétés du fromage à pâte filée: la campana, la treccia (tressée),l’affumicata (fumée) et la burrata (lait de vache). En accompagnement, vous trouverez des pousses d’épinard, des pignons, des légumes grillés… L’occasion de voyager en Italie le temps d’un casse-croûte.

Le prix : Les formules démarrent à partir de 6,50 euros. Suivez le parcours de Mozza & Co sur la page Facebook dédiée.

 

Les trucks mode : le futur ne fait que commencer

Dans cette folie des trucks, de plus en plus d’établissements itinérants proposent des soins ou des produits pour se refaire une beauté ou un look tendance.

Le Nail Truck by Gloss Up

Nail Truck

Habitué du BHV MARAIS, ce van à la décoration pastel propose aux clientes de se faire manucurer ou se faire poser du vernis Nailmatic, produit 100% français de qualité irréprochable et à prix mini. Les plus petits ne sont pas pour autant oubliés puisqu’un vernis à ongles composé d’eau, leur est spécialement consacré.

 

Le Print Van

Crédit Photo : Simon Lourié

Crédit Photo : Simon Lourié

Présent au BHV MARAIS lors de l’opération « Jeux d’encre » en février, ce truck mode vous propose d’imprimer et de personnaliser vos Tee-shirts. Un atelier de sérigraphie tenu par des illustrateurs et designer associés.

Consulter la page Facebook de ce camion ambulant pour suivre son parcours.

Le Boudoir des Cocottes

Photo : Page Facebook

Photo : Page Facebook

Cette petite estafette rose fait la joie des plus pressées. Raccord maquillage, coiffure tendance et express ou épilation de dernière minute, tous les besoins seront comblés. Pour les plus chanceuses, des dégustations de pâtisseries ou des présentations de bijoux de créateurs seront proposées.

Le prix : 7 € la pose de vernis, 15 € la coiffure, à partir de 5 € le maquillage. Suivez le parcours grâce à la page Facebook.

 

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