La recette du gâteau de crêpes au chocolat
La recette du gâteau de crêpes au chocolat

Après la galette des rois, ce début d’année 2016 réserve encore plusieurs temps forts culinaires. A peine la fève trouvée, les gourmands seront donc ravis d’anticiper la chandeleur. Et puisque les traditions sont faites pour être détournées, pourquoi ne pas s’essayer au gâteau de crêpes ? Simple et originale, voici une recette chocolatée qui ne devrait pas décevoir les mordus de goûters. Lire la suite

Trois recettes de galettes des rois originales
Trois recettes de galettes des rois originales

Pour la galette des rois, vous voulez changer des éternelles frangipanes et briochées ? LE BHV MARAIS vous livre 3 recettes originales, deux sucrées, et une salée pour surprendre tout le monde ! Galette pommes framboises Ingrédients – 2 pâtes … Lire la suite

LES RECETTES MIAM MIAM
LES RECETTES MIAM MIAM

Carrot Cake, Fish & Crips, Muffins, etc. Découvrez les recettes So Brisith* du BHV MARAIS ! Bon appétit à tous ! *Tellement anglais

Plat culte : les lasagnes revisitées
Plat culte : les lasagnes revisitées

A l’occasion de son opération « mois de l’Objet Culte », LE BHV MARAIS se met aux fourneaux pour revisiter des plats mythiques. Parce que c’est le printemps, on vous propose les recettes des lasagnes de la mer et celles aux légumes … Lire la suite

Plat culte : le coquillettes-jambon revisité
Plat culte : le coquillettes-jambon revisité

LE BHV MARAIS se met aux fourneaux et vous propose de revisiter un plat typique de notre enfance : l’assiette de coquillettes- jambon ! Un plat régressif et terriblement addictif. Mais il est vrai que la présentation de ce plat … Lire la suite

PORRIDGE VIOLET COCO/MYRTILLES, une recette de Margaux du blog A ma Sauce
PORRIDGE VIOLET COCO/MYRTILLES, une recette de Margaux du blog A ma Sauce

Pour finir les jeux d’encre du BHV MARAIS, Margaux Grosman du blog A ma sauce, nous propose une recette violette : un porridge coco/myrtilles au lait d’amandes et graines de Chia. Pour un petit-déjeuner / goûter Vegan sans lactose et … Lire la suite

Des recettes faciles pour une belle Saint-Valentin
Des recettes faciles pour une belle Saint-Valentin

A la Saint Valentin, il y a ceux qui s’offrent un dîner au restaurant, et d’autres qui mettent les petits plats dans les grands, à domicile. La rédaction vous propose quatre recettes, salées et sucrées, pour une soirée réussie.    … Lire la suite

Quelles crêpes pour la Chandeleur?
Quelles crêpes pour la Chandeleur?

  La chandeleur?  L’occasion de cuisiner et de déguster de délicieuses crêpes sucrées ou salées. Mais d’où vient cette idée de faire des crêpes ? Selon un proverbe, « Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur ». Les … Lire la suite

Recette : Tarte Bourdaloue poire-vanille et sa cage dorée
Recette : Tarte Bourdaloue poire-vanille et sa cage dorée

Organisée en décembre dernier par Marmiton, le concours « Les Toqués du Marais » a été un véritable succès. A tel point que LE BHV MARAIS, qui accueillait la finale, vous dévoile les recettes des grands gagnants de l’événement. Aujourd’hui, focus sur la tarte Bourdaloue de Florence, revisitée en petite cage dorée sur dacquoise, poires pochées et crème fondante. Lire la suite

Recette : Le chou farci au pigeon
Recette : Le chou farci au pigeon

A l’occasion du concours « Les Toqués du Marais » organisé par le site Marmiton, et dont la finale s’est déroulée en décembre dernier au BHV MARAIS, découvrez aujourd’hui la recette du plat récompensé par notre jury d’experts : le chou farci au pigeon … Lire la suite

Recette : Taboulé revisité au quinoa
Recette : Taboulé revisité au quinoa

Présentée en décembre dernier, l’opération « Les Toqués du Marais » a été un tel succès que le BHV MARAIS a décidé de vous dévoiler les recettes des grands gagnants de ce concours orchestré par le site Marmiton. Aujourd’hui, focus sur l’entrée primée par notre jury d’experts : le taboulé revisité au quinoa de Virginie. Lire la suite

DIY : des cocktails pour les fêtes
DIY : des cocktails pour les fêtes

Parce qu’il fait toujours bon avoir un joker, nous avons sélectionné pour vous une liste de cocktails qu’il fera bon servir durant vos réveillons. Lire la suite