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Le Perchoir Marais x SOUTH AFRICA

Le Perchoir du BHV MARAIS ouvre ses portes du lundi au samedi de 20h15 à 1h30 et le dimanche de 19h15 à 1h30 pour des soirées complètement perchées !

 

L’AFRIQUE DU SUD S’INSTALLE AU PERCHOIR POUR UN ÉTÉ COLORÉ ET ETHNIQUE !

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Et oui, l’Afrique du Sud n’emménage pas qu’en magasin ! Les couleurs, les motifs et les mobiliers ethniques ont pris place au Perchoir pour égayer vos soirées et vous transporter dans le style de vie des Ndébélés ! Cette tribu de l’Afrique du Sud est originaire du peuple des Ngunis et vit au Nord, au Sud et à l’Est de Pretoria – capitale sud-africaine – ainsi qu’au Zimbabwe. Le Perchoir et le duo de décoratrices Les Autruches – qui l’accompagne dans toutes ses créations d’univers – leur rend hommage dans une décoration à en couper le souffle !

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C’est l’occasion idéale d’épater vos amis en les emmenant dans un cadre 100% ethnique et original avec une magnifique vue sur Paris et des cocktails et snacks exceptionnels !

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LE MENU

Pour éveiller vos papilles, Le Perchoir a fait appel au chef et ambassadeur de la gastronomie sud-africaine Kobus Botha, qui tient un restaurant de Braai (barbecue) sud-africain à Montreuil-sous-Bois. Car, les aficionados des barbecues le savent bien, le Braai c’est le top du top. Fidèle à ses racines, il vous a concocté un menu local qui va à tous les coups vous enchanter… et vous régaler !

  • Varkribbetjies – Des côtes de porc grillées à basse température pendant 5 heures
  • Biefstukkies – De l’épaule de boeuf cuisinée à basse température pendant 10 heures jusqu’à ce qu’elle puisse être mise en morceaux à la fourchette
  • Boerewors – La célèbre et classique saucisse du fermier sud-africain (faite maison avec 80% de boeuf, 20% de porc et relevée au clou de girofle et à la noix de muscade)
  • Wings –  Des ailes de poulet grillées au piment piri-pri
  • Coleslaw – Un coleslaw fait maison
  • 3BeanSalad – Une salade composée d’haricots rouges, d’haricots blancs et de pois chiches
  • Sambal – Des herbes et oignons hachés à la vinaigrette
  • Mrs. Balls Chutney – Le célèbre et classique chutney sud-africain
  • Biltong – Des lanières de viande séchée

 

INFORMATIONS PRATIQUES

Horaires : Du Lundi au Samedi de 20h15 à 1h30 et le Dimanche de 19h15 à 1h30.

Adresse : Entrée au 37 rue de la Verrerie. Sans réservation.

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