DÉMONSTRATION & DÉDICACE CULINAIRE : MARIE LAFORET

publié le samedi 17 octobre 2015 à 14:54

 DÉMONSTRATION & DÉDICACE CULINAIRE : MARIE LAFORET

 MARIE LAFORETDate : Samedi 14 novembre 2015

Heure : 15h

Lieu :  3ème étage ESPACE LE LABO

Titre : Noël vegan

Editeur : la Plage

Aux fourneaux la cuisinière réalisera sa meringue vegan

Interview Anne Martinetti journaliste culinaire

Après le succès de Vegan en France et à l’étranger, Marie Laforêt propose pour Noël des recettes alternatives festives et originales.  Le premier livre sur le sujet, avec des recettes inédites et étonnantes (foie gras végétal, blinis au « saumon »… ) avec une iconographie appétissante qui ne manque pas de mettre l’eau à la bouche !

30 recettes festives illustrées

  • De l’entrée au dessert en passant par les cocktails et amuse-bouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !
  • Des recettes inédites pour un Noël ou un nouvel an hors des sentiers battus : terrines, tourtes, rillettes, patates farcies, buche glacée, crème brûlée aux marrons…
  • Des recettes de Noël traditionnelles françaises mais aussi étrangères : suèdoises, espagnoles, slaves, suisses et même de Nouvelle-Zélande !

L’AUTEURE
Passionnée par le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog « 100 % Végétal ». Également photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs. Marie Laforêt vit et travaille à Paris.

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