DÉMONSTRATION & DÉDICACE CULINAIRE : CARRIE SOLOMON

publié le dimanche 01 mars 2015 à 13:06

DÉMONSTRATION & DÉDICACE CULINAIRE : CARRIE SOLOMON

Date : Mercredi 15 avril 2015carriesalomon
Heure : 15h
Lieu :  3ème étage ESPACE LE LABO
Titre : Une Américaine à Paris : 100 recettes authentiques
Editeur : La Martinière

Aux fourneaux la cuisinière réalisera ses Corn dogs

Interview Anne Martinetti journaliste culinaire

A travers 100 recettes « born » in the USA et made in France, Carrie Solomon, Une américaine à Parisnous fait découvrir tel un road-trip culinaire l’Amérique autrement avec des photographies et des illustrations pour avoir des étoiles plein les yeux !

 Aux fourneaux elle réalisera devant vous ses fameux Corndogs

Carrie Solomon, trentenaire américaine, est originaire du Midwest. Elle vit depuis plus de 10 ans à Paris. Elle adore préparer des plats typiquement américains à ses amis et à sa famille. Avec ce livre, partez à la découverte de l’Amérique de Carrie : anecdotes familiales, conseils et astuces, en 100 recettes.

Vous trouverez, évidemment, des bagels faits à la main, des burgers, des sandwichs, des cookies et des hot-dogs mais vous gouterez aussi de nombreux plats traditionnels régionaux : « Brocolis BeerCheeseSoup » (Wisconsin), « Clam Chowder » de Cape Cod (Massachusetts), « Corn-Dogs » (Minnesota) et « Cherry Pie » (Michigan). Vous apprendrez à faire une douzaine de condiments cultes tels que les « pickles, » la sauce « ranch », et encore le sauce « BBQ ». Vous saurez enfin où faire vos courses pour vous procurer des produits plus rares et où aller à Paris pour manger le meilleur « Lobster roll » ou le meilleur « SundayRoast » !

 

L’AUTEURE 

Carrie Solomon est une photographe culinaire : elle a notamment participé à des ouvrages comme Le Cuisinier et le Parfumeur et Maraîcher trois étoiles. Depuis, elle est passée derrière les fourneaux et régale ses convives dans des restaurants éphémères sur le thème de l’americanfoodà Paris et à Trouville. Elle signe ici photos et recettes.

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