DEDICACE CULINAIRE : PHILIPPE CONTICINI

publié le mardi 01 décembre 2015 à 14:16

 couv new_Page_2Date: Mercredi 9 décembre 2015

Heure: 14h30-15h30

Lieu:  3ème étage CUISINE LE LABO GOURMAND

Titre: Souvenirs gourmands

Editeur: Gründ Cuisine

50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l’occasion par Philippe Conticini :

À l’occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc. de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d’histoire) au travers d’une création pâtissière riche en sensations et en goût.

Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy… Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet.

En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec « A chacun sa madeleine », au Théâtre de Paris.

LES AUTEURS
Reconnu comme étant l’un des meilleurs chefs pâtissiers au monde, Philippe Conticini, véritable « palais absolu », est aussi un immense chef de cuisine, comme il l’a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux.
Journaliste, Pascale Frey est aussi critique littéraire. Elle écrit pour l’hebdomadaire Elle où elle s’occupe également du prix des lectrices.

Retrouvez le planning des dédicaces du BHV MARAIS en cliquant ici

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